Czysta woda gazowana nie podnosi cukru we krwi i jest dobrym napojem dla osób z cukrzycą. Nie zawiera kalorii ani węglowodanów, a może zastąpić słodzone napoje, co jest jej największą zaletą. Pojawiające się w mediach doniesienia, że woda gazowana „obniża cukier”, opisują ciekawy mechanizm, ale efekt jest zbyt mały, by miał znaczenie dla leczenia.
Skąd pomysł, że woda gazowana obniża cukier
Na początku 2025 roku w czasopiśmie BMJ Nutrition, Prevention & Health ukazała się praca japońskiego badacza, który zwrócił uwagę na obserwację z hemodializy: w czasie przepływu przez dializator cukier we krwi spada, mimo że płyn dializacyjny zawiera glukozę. Jego hipoteza:
- dwutlenek węgla (CO2) przenika do krwinek czerwonych,
- tam zamienia się w wodorowęglany, co zmienia pH wewnątrz krwinek,
- to przyspiesza glikolizę, czyli zużycie glukozy przez krwinki.
CO2 z wody gazowanej mógłby działać podobnie, choć w dużo mniejszej skali. Sam autor wyliczył jednak, że nawet w czasie 4-godzinnej dializy, kiedy przez dializator przepływa ok. 48 litrów krwi, zużywa się w ten sposób tylko ok. 9,5 g glukozy. Szklanka wody gazowanej dostarcza CO2 nieporównanie mniej.
Wniosek: to hipoteza oparta na mechanizmie, a nie badanie, które wykazało niższy cukier u osób pijących wodę gazowaną. Nie ma podstaw, by traktować wodę gazowaną jako sposób na obniżanie glikemii.
Woda gazowana a odchudzanie
- uczucie pełności: gaz rozciąga żołądek, co u części osób daje krótkotrwałe uczucie sytości przed posiłkiem,
- zamiennik słodkich napojów: to realna korzyść; szklanka słodzonego napoju to ok. 20–25 g cukru, a woda gazowana to 0 g,
- brak wpływu na spalanie tłuszczu: CO2 nie przyspiesza metabolizmu w sposób, który miałby znaczenie dla masy ciała.
Jaką wodę wybierać przy cukrzycy
| Rodzaj | Uwagi |
|---|---|
| Woda gazowana lub niegazowana bez dodatków | najlepszy wybór na co dzień |
| Woda smakowa | sprawdź etykietę: część zawiera cukier lub sok (nawet 5–10 g cukru w 500 ml) |
| Woda z dodatkiem słodzików | nie podnosi cukru, ale lepiej przyzwyczajać się do smaku czystej wody |
| Woda mineralna wysokozmineralizowana | może zawierać dużo sodu; przy nadciśnieniu wybieraj wody niskosodowe |
| Woda z dużą ilością magnezu i wapnia | może być dobrym uzupełnieniem diety |
Nadciśnienie często towarzyszy cukrzycy, dlatego przy wodach mineralnych warto sprawdzić zawartość sodu na etykiecie. Więcej o soli i ciśnieniu przeczytasz w artykule czy sól podnosi ciśnienie.
Kiedy uważać z wodą gazowaną
- refluks i zgaga: gaz może nasilać objawy,
- zespół jelita drażliwego i wzdęcia,
- gastropareza cukrzycowa (opóźnione opróżnianie żołądka): napoje gazowane mogą nasilać uczucie pełności i nudności.
W takich sytuacjach lepiej wybrać wodę niegazowaną lub lekko gazowaną.
Ile pić przy cukrzycy
Zwykle ok. 1,5–2 litrów płynów dziennie, więcej w upały i przy wysiłku. Przy wysokim cukrze organizm traci więcej wody z moczem, dlatego pragnienie bywa jednym z objawów hiperglikemii. Osoby z niewydolnością serca lub zaawansowaną chorobą nerek powinny ustalić ilość płynów z lekarzem.
Inne sposoby na niższy cukier opisujemy w artykule jak obniżyć cukier we krwi.
Źródła
- Takahashi A. Praca o możliwym wpływie wody gazowanej na zużycie glukozy i masę ciała (hipoteza oparta na obserwacjach z hemodializy). BMJ Nutrition, Prevention & Health, 2025.
- American Diabetes Association. 5. Facilitating Positive Health Behaviors and Well-being to Improve Health Outcomes: Standards of Care in Diabetes–2025. Diabetes Care 2025;48(Suppl. 1).
