Witaminy i mikroelementy to ważny składnik każdej diety. W dzisiejszych czasach modne jest zastępowanie składników odżywczych pochodzenia naturalnego tzw suplementacją. Suplement diety to, zgodnie z ustawą o warunkach zdrowotnych żywności i…
Z żywieniowego punktu widzenia węglowodany dzielimy na przyswajalne przez człowieka (np. skrobia, fruktoza) oraz nieprzyswajalne tj. błonnik zwany włóknem pokarmowym. W skład błonnika wchodzą celuloza, pektyny oraz inne nietrawione przez…
Mniszek pospolity, lekarski (Taraxacum officinale). Występuje w Europie, Azji i w rejonach północnych Afryki w ponad 1000 gatunkach. W Polsce (ponad 200 gatunków) znany jest jako dmuchawiec. Najczęściej kwitnie na łąkach,…