Pieczarki białe jako grzyby hodowlane są bardzo często wykorzystywane w kuchni. Stanowią duże źródło składników odżywczych jak białko, błonnik pokarmowy, tłuszcze przyswajalne. Ponadto znajdziemy potas, selen, miedzi i jod. Bogate…
W czerwcu 2018 roku podczas corocznego zjazdu Amerykańskiego Towarzystwa Diabetologicznego na Florydzie (Orlando) zaprezentowano najnowsze badania naukowe dotyczące wpływu czekolady na kontrolę i prowadzenie cukrzycy. Przedstawiono w nich, że osoby…
Stan przedcukrzycowy – zaburzenie metabolizmu glukozy. Patologia którą stwierdza się poprzez badanie krwi (glukometr, laboratorium). Jest to przekroczony poziom glukozy powyżej normy, ale nie osiągnięty poziom potwierdzający cukrzycę. Do…
Kilokaloria (kcal) – jednostka energii cieplnej, która jest równa 1000 kalorii (cal). Naukowo kilokaloria określa ilość energii cieplnej, jaką powinno dostarczyć się organizmowi do utrzymania podstawowych funkcji organizmu. Energia powstaje…